【茶道游徑】品鑒祁紅，體會陸游筆下的閑適

荊楚網（湖北日報網）訊（記者 黃騰 彭珂）祁門紅茶，納黃山之靈氣，聚紅茶之濃醇，素有“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門”的美譽。

6月17日，“修水·寧紅茶杯”2023萬里茶道——環中國自駕游集結賽暨萬里茶道文物主題游徑活動走進祁門，考察祁紅小鎮，舉辦祁紅茶品鑒會，現場煮紅茶、聞茶香、品茶味，感受陸游筆下“矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶”的那份閑適。

祁紅茶品鑒會現場

祁門紅茶是中國歷史悠久的名茶之一。以其得天獨厚的生長環境、獨特精細的制作工藝和濃郁香醇的口感而聞名于世。祁門紅茶的香氣濃郁，有濃郁的甜香和玫瑰花香，口感鮮爽、濃醇，且具有獨特的回甘滋味，令人回味無窮。

早在清朝時期就因其品質優異而成為皇家貢品。其制作工藝精細復雜，需經過萎凋、揉捻、發酵、烘焙等多道工序，每個工序都需要精湛的技藝和豐富的經驗。祁門紅茶的品質特點之一是其葉底完整、色澤紅艷，且具有耐泡的特點，可以連續沖泡多次而香味不減。

煮紅茶

品紅茶

除了其優異的品質外，祁門紅茶在文化和歷史上也具有重要的意義。它曾是祁門地區的支柱產業，為當地經濟發展做出了巨大貢獻。同時，祁門紅茶也是中華茶文化的重要組成部分，代表著中國茶道的精髓和傳承。

如今，祁門紅茶仍然在國內外享有很高的聲譽和知名度。隨著人們對健康飲食的追求和茶葉品質的提高，祁門紅茶的市場需求不斷增加。此次萬里茶道環中國自駕游集結賽暨萬里茶道文物主題游徑活動走進祁門，不僅是為了推廣祁門紅茶，更是為了傳承和弘揚中華茶文化，讓更多的人了解和感受這一美食文化的魅力。

祁門紅茶