一條深海鳀魚“游”進尋常百姓家

湖南平江，洞庭波涌。三十多年前，一位懷揣“兒時味”理念的食品人周勁松，在湖湘豐饒的美食沃土上種下一顆“種子”。

歷經多年風雨深耕，他把遠涉深海的鳀魚化作億萬消費者手中鮮香彈韌的勁仔深海小魚，憑借強大的研發與制造實力，構筑起一個涵蓋魚、豆、蛋、肉等多品類的健康休閑食品王國。

今日，“江湖不遠 岳陽很近”——全國網絡媒體“湖南e周”主題宣傳活動采訪團走進平江縣勁仔食品集團，看一條“又好吃又健康”的勁仔深海小魚，如何“游”進尋常百姓家。

“兒時味”健康升級

一條來自深海的鳀魚躍入勁仔食品王國，如何蛻變為一包包備受青睞的零食？答案就深藏于洞庭湖畔對“好吃又健康”的探索中。

勁仔食品董事林銳新介紹，勁仔構建的 “健康四維體系”，涵蓋了原料、研發、生產和標準四個關鍵維度。在原料上，勁仔嚴選深海野生鳀魚、無抗鵪鶉蛋、非轉基因大豆、低脂高蛋白鴨胸肉等健康食材，從源頭把控品質。“例如，我們的深海鳀魚就來自純凈海域，資源豐富且營養價值高，富含DHA、高鈣高蛋白。”

在研發層面，勁仔則專注于優質蛋白、三減（減糖、減鹽、減油）、0 添加（色素、防腐劑、糖）、富營養素（如富硒、DHA、葉黃素）等零食健康化研究。

走進勁仔自動化工廠，則可以看到連續化、自動化和智能化的生產線處理正進行分裝、打包等工作，擁有GMP認證的十萬級潔凈無塵車間，一包包小零食必須按國際標準嚴控出品。

“我們的智能制造生產基地率先完成了BRCGS、IFS歐洲雙認證，生產標準與國際同頻。”林銳新表示，“我們還積極推進食品溯源系統建設，確保產品從原料到成品全流程可追溯，讓消費者吃得放心。”

在勁仔工廠，有一雙雙洞察食物奧秘的“眼睛”，日夜守護著風味與安全。而每一包勁仔小魚，都凝結著“兒時味”與現代健康標準的精準平衡。

美味小魚“出海”全球

“2018年，我們響應號召奔赴肯尼亞投資建設水產品初加工基地，在當地組織漁民規范捕撈，集中采購野生鳀魚，將優質原料加工成小魚干出口到國內。2023 年，肯尼亞子公司生產的野生鳀魚首次進口中國，此后每年都有批量產品進口。”林銳新告訴記者們。

據了解，目前，勁仔已擁有平江、岳陽、廣西北海、東非肯尼亞四大生產基地。在GMP認證車間里，全自動化設備精準作業，鳀魚經多道工序蛻變成金黃誘人的勁仔小魚。全年約7萬噸的澎湃產能，也如洞庭潮涌般將“湖南風味”輸往全球近40個國家和地區。

2024年，勁仔研發投入超4836萬元，同比增長22%，累計國家專利70項，近三年斬獲“農業產業化國家重點龍頭企業”“國家知識產權優勢企業”“國家高新技術企業”“首批中國消費名品”等省級以上榮譽超20項。

據悉，近年來，勁仔食品集團還走進“文化+”賽道，借助非遺春節、“愚人節”等熱點IP，整合明星達人和平臺資源，推出“年年有魚”“魚人節”等品牌日活動，激發輿論熱議與嘗鮮消費，實現品效合一。

從一條小魚“游”進尋常百姓家，到構建覆蓋魚豆蛋肉的多元健康版圖，勁仔的三十年，是“兒時味”在科技匠心中浸潤的茁壯生長史。

如今，它懷揣著“做好吃又健康的休閑食品，改善人們生命質量”為全新使命錨定未來，向著更高遠的目標深海潛游、破浪前行。